いちごパウンドケーキの作り方

いちごのパウンドケーキの写真

ピンクでかわいいパウンドケーキ

🍓 材料（18cm パウンドケーキ型）

🧁 作り方

  1. オーブンを170℃に予熱
  2. 小鍋にいちごを入れて火にかける →弱火〜中火で、へらで軽く潰しながら煮る
  3. レモン汁・砂糖を加える
  4. 水分を少し飛ばすように煮詰める
  5. 滑らかにしたいときは裏漉ししてピュレ状にする
  6. ボウルにバターを入れてクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる
  7. 卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる
  8. いちごピュレを加え、全体に馴染むまで混ぜる →色が薄い場合は食紅をほんの少し加える
  9. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
  10. 生地を型に流し、170℃で約40~45分焼く
  11. 竹串を刺して、生地が付いてこなければ完成✨
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